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菠菜草莓藜麦沙拉的做法

2019-05-15 08:00:26 | 来源: 故事

菠菜草莓藜麦沙拉的材料:藜麦(quinoa)半杯,菠菜5⑹杯,草莓8⑴0个,山羊奶酪(goat cheese)1/4杯,山

核桃(pecan)碎3大勺,盐和现磨黑胡椒适当

沙拉淋酱(balsamic vinaigrette):

初榨橄榄油(extra-virgin olive oil)2大勺,balsamic vinegar 2大勺,枫糖浆(

maple syrup)1小勺,黄Dijon mustard 1小勺

菠菜草莓藜麦沙拉的做法:1.藜麦放在细眼筛子中,用流水冲洗干净后倒入锅内,加水1杯,大火烧开后换小火加盖焖约10⑴5分钟至水干。关火,继续焖5⑴0分钟后开盖,用叉子铲松。

2.菠菜洗净,用salad spinner充分沥干水份,然后稍微切1下;草莓去蒂,洗净后切成4块山核桃用平底锅小火烤香,约5分钟,注意翻动,不要烤糊,稍凉后掰或切成小块备用。

3.所有酱料的原料放在1个小碗中,用whisk搅拌均匀备用。

4.山羊奶酪掰成小块,趁热拌入煮好的quinoa中。

5.沙拉盘放上适当菠菜叶,加几勺藜麦,洒上草莓和山核桃碎,淋适当沙拉酱,拌匀便可食用。

家常菜做法大全温馨提示:

1.薯条妈购买的藜麦是预处理过的,只需要冲洗1下就能够使用。大家请根据所购买的藜麦包装上的说明做相干处理~

inoa煮到位的标志,是应当能看到白色的胚芽从种子中间迸裂出来,否则需多煮1会儿。

3.煮好的quinoa趁热拌入山羊奶酪能让奶酪略微熔化,口感更顺滑,而且还能增加香味~不习惯山羊奶酪味道的朋友,可以换成其他喜欢的奶酪。

jon Mustard是1种法式口味的黄芥末,初是由法国Dijon地区生产的,它的口味较1般黄芥末温和,放在沙拉酱中还有乳化的作用,让油和醋能够更好的融会。

5.沙拉酱中醋和枫糖浆的比例可以根据个人喜好自行调解。喜酸的就多加点醋,喜甜的就多加些糖浆。这里给出的是薯条妈比较喜欢的配比。固然也能够换成任意你所喜欢的沙拉酱~

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