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细数味道越怪越养人的8种健康食品0

2019-05-15 05:43:20 | 来源: 育儿

人们1直酷爱甜蜜、精细、香浓的食品,不喜欢苦涩、粗糙的食品。可现在,我们的饮食结构已完全不1样,担心的更多是如何预防肥胖,如何下降血液中的脂肪,如何减轻癌症的风险。

1、涩味食品

未熟的柿子、紫色的葡萄皮,这些都是涩味很重的食品。它们的涩味是食品中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物资都是强力的抗氧化物资,对预防糖尿病和高血脂有益。不但如此,同1种水果,发涩的品种营养价值更高,比如,酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。

健康小知识:

涩味食品中的单宁在美容产品中的利用很广泛,主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说,涩味食品对女人来说真的非常不可多得的美容食品。

2、粗糙食品

粗糙食品之所以粗糙,是由于此类食品中含有丰富的非水溶性纤维,比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维,能帮助人们预防便秘、避免肠癌、有益金属离子排出,帮助身体排毒,减轻体重。如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖,可以吃这些食品,由于这是粗糙食品发挥效率的时刻。

健康小知识:

膳食纤维是1种不能被人体消化的碳水化合物,以溶解于水中可分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维。

纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中。非水溶性纤维可下落罹患肠癌的风险,同时可经过吸收食品中有毒物质预防便秘和憩室炎,并且减低消化道中细菌排出的毒素。

果胶和树胶等属于水溶性纤维,存在于自然界的非纤维性物资中,常见的食品中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食品都含有丰富的水溶性纤维,水溶性纤维可减缓消化速度和快速排泄胆固醇,有助于调理免疫系统功能,增进体内有毒重金属的排出。

3、苦味食品

像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等,其中富含各种甙类、萜类物资和多酚类物资,正是它们让食品变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,红酒、巧克力中的多酚,都能预防癌症和心脏病,也给食品带来了1点苦涩的风味。

健康小知识:

苦味食品中接受度较高的应当是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对医治痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过量、结膜炎等病有1定的功效。另外,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、避免动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

4、冲的食品

比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食品味道很冲,乃至吃完了还会有臭味。缘由就是它们含有硫甙类物质和烯丙基2硫化物,这些物资都对预防癌症很有帮助。比如大蒜就是人的健康卫士。大量流行病学调查显示,大蒜产区和长时间食用大蒜的人群,其癌症病发率均明显偏低。

健康小知识:

吃完冲的食品,如何快速去口臭?

①茶叶:对进食大蒜、等食品后口气难闻,用茶叶1小撮,分次置于口中,慢嚼,待唾液化解茶叶后徐徐咽下,疗效颇佳。

②花生:嚼1些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食品,也能减轻大蒜的味道。

5、辛辣食品

食品中的辣味1般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用,还能提高新陈代谢,起到燃脂、减肥、的功效。芥末辣味强烈,具有较强的刺激作用,可以调理女性内分泌,增强性功能,还能刺激血管扩大,增强脸部气血运行,使女性脸色更红润。

健康小知识:

芥末呛鼻的主要成份是异硫氰酸盐。这类成分不但可预防蛀牙,而且对预防癌症、避免血管斑块沉积、辅助医治气喘也有1定的效果。另外,芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病,下落血液粘稠度等功效。

6、酸味食品

沙果、山查、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的,这些天然的酸性物资能促进矿物资的吸收,比如铁等。同1品种的水果,味道酸的1般维生素C含量更高,维生素也更稳定,更容易保存。

健康小知识:

很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食品。酸味能刺激胃液分泌,提高消化酶的活性,促进胃蠕动,有益于食品的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食品是有益于胎儿和母体健康的。

从营养方面来说,孕妇吃酸味食品对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,增加孕妇食欲,减轻早孕反应。

7、臭的食品

榴莲气味强烈,说它臭气熏天绝不夸大。但在泰国,由于其营养价值很高,常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲性热,可以活血散寒,减缓痛经,特别合适受痛经困扰的女性食用;它还能改进腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲虽然好处多多,却不能1次吃太多,否则容易致使身体燥热,还会因肠胃没法完全吸收而引发上火。

8、怪香食品

有些食品虽然以香字命名,但味道却很奇怪,比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多,这类物资能帮助身体吸收矿物资,保护骨骼,合适进入40岁后的中老年人。香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素,有益于保持血糖稳定,并能防癌。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。有研究表明,香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有1定疗效,故有助孕素的美称。

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